店番号をクリックすると店の付近の地図が表示されます。

NO 店名 コメント 営業時間 定休日 住所 TEL
1 樽鮨 ネタは新鮮、旬の魚の旨さが際立つ鮨。握りもいいが、松代特産の長芋（甘さ・粘りがあると定評の猫島産）を使ったとろろ丼（イカ、マグロ）もおすすめ。とろろと酢飯の相性の良さに思わず笑顔。 11：30〜14：00
17：00〜22：00		 月曜日
（祝日の場合は火曜日）		 松代町殿町9-18 026-278-5060
2 そば処
しば		 戸隠そば打ち名人の店。「辛み大根おしぼりそば(\850)は大根のおろし汁で味噌（醤油）をといたタレをつけるという、千曲川流域に伝わる独特のそばの食し方。松代産の長芋を使ったそばもどうぞ。 11：30〜 火曜日 松代町松代5-1 026-278-1114
3 お食事と喫茶
花の丸		 真田宝物館隣、松代物産館２F。山には入り、取ってきた新鮮そのものの山菜を天ぷら他の料理で味わえます。山菜天ぷらざるそばは\1,000。そば、ラーメン、セットメニュー等各種用意。 10：30〜17：00 火曜日 松代町殿町2-2 026-278-8595
4 ラーメン
２０００		 学生に人気の駅前のラーメン専門店。煮干しの香りがほんのり漂うあっさり系のスープが特徴。細麺との相性が良く、お腹にやさしく、飽きない味と長年通う常連さんも多い。 12：30〜17：00 不定休 松代町松代駅前 026-278-1076
5 四季亭 豚バラスライスをいため、玉ねぎたっぷりの肉うどん（\480）や多彩な日替わり定食（\570）がおいしくてリーズナブル！院内レストランなのでセルフサービスにご協力を 10：00〜16：00 日、祝、第1・3・5土曜日 松代町松代183（松代病院内レストラン） 026-278-1532
6 レストラン和佳 本格的な鶏ガラスープの各種ラーメン類、信州味噌を使った味噌だれが自慢の味噌カツ定食はいかが？休み時間がないのでいつでもお気軽にどうぞ！明るい店内、入りやすい店です。 10：00〜20：00（休み時間なし） 無休 松代町殿町176 026-278-4758
7 中国料理
双頭		 当店の「昔ながらの醤油ラーメン」が何回食べても飽きないのは手間を惜しまず鶏ガラと豚ガラでダシを取っているから（チャーハンとセットで\850）。山本勘助の墓から徒歩５分、散策がてらどうぞ！ 11：00〜14：00
17：00〜20：00		 不定休 松代町東寺尾2613-3 026-278-7099
8 弁当、仕出し
山嵜		 おいしさと手頃価格が好評です。日替わり弁当・会議用弁当・盛り込み料理などを御集会・会議・催事など目的・ご予算に応じてお作りしますので、何なりとお申し付け下さい。 予約は随時 日曜日、祝日（予約は受け付けます） 松代町東寺尾
4043		 026-278-4662
9 焼肉処
柏		 １３種類の材料をブレンドし、２ヶ月寝かせて作る秘伝のもみだれが肉の旨みを引き立てます。黒毛和牛とオーストラリア産牛をお好みで！ 11：30〜13：30
17：00〜22：00		 火曜日 松代町東寺尾3934-4 026-278-2422
10 うなぎ処
かゞ井		 三河一色産のうなぎを備長炭の強い火力で焼き上げるので皮はパリッと、身はふっくら。うな丼\2,300。お待たせしないために、前もって電話しておいて下さい。松代温泉からすぐ近く。 11：00〜14：00（入店可）
14：30〜19：30（入店可）		 火曜日（予約あれば営業）、７〜８月無休 松代町東条4262-1 026-278-2066
11 柳町食堂 米・味噌・野菜は自家産を使用だから安心で旨い！粉物の蕎麦・うどんは自ら手打ち！手前味噌で作る「もつ煮￥500」は単品でも定食でもセットでも。各種宴会承ります。 11：00〜14：00
16：30〜22：00		 火曜日の夜のみ
不定休		 松代町東条3562-2 026-278-2835
12 レストラン
公園のベンチ		 ”本物の洋食屋”を目指して各種ソースに自信アリ。グラタン（ホワイトソース）、ハンバーグ（デミグラスソース）は圧倒的人気です。ママ手作りの人形やリースの新作を見るのも楽しみ。 11：30〜14：00
18：00〜21：00		 月曜日（祝日の場合は営業） 松代町東寺尾松原西2998 026-278-7411
13 お休み処
洗心庭
一休		 真田家創立の寺・梅翁院境内。四季折々の庭を眺めながら手作りのおやき、甘酒、漬け物などでお寛ぎください。一口おやきとお茶のセット\600、抹茶と手作りのお菓子セット￥300、ほか。 10：00〜16：00 火曜日 松代町松代984 026-278-3543
14 やきとり
とん吉		 焼き鳥は生肉使用・一本一本手づくり。もつ煮など他のメニューも全て材料からていねいに仕込みに自信あり。こぢんまりしている上、カラオケがないのでくつろげることウケアイ 冬17：00〜23：00
夏18：00〜23：00		 日曜日 松代町松代636 026-278-2174
15 割烹梅田屋
お食事処うめたや		 創業は江戸時代初期、まさに松代の歴史と共に歩んできた老舗。旅籠時代より受け継がれる「鯉こく」「とろろ汁」は逸品！ゆっくり「割烹梅田屋」（全室個室）で、気軽に「お食事処うめたや」で 11：00〜14：00
17：00〜22：00		 不定休（週の中ごろが多い） 松代町松代628 026-278-2174
16 山志多 明治時代初期創業。生そば、麺類、カツ丼など、自然な味を子供達に。また食べたくなる味。おかげさまで「やっぱりここが旨い！」との声をいただいています。 11：30〜13：30
17：00〜20：00		 不定休 松代町松代627 026-278-2514
17 ひょうたん 食事をしながら飲みながら、カラオケはいかが？特製すいとんや焼き魚、手づくりのお通しが自慢。店内広く、カラオケケ画面は５ヵ所、ステージもあります。女性はカクテル半額のサービス。 19：00〜深夜 日曜日 松代町伊勢613-1 026-278-4985
18 味市場 仙台女川港直送の魚介をはじめ新鮮食材にこだわって、腕を奮う料理は、骨まで食べられる「アンコウの唐揚げ」、食べてびっくりのオリジナル・コロッケ「味市風コロッケ」等。雰囲気も和気あいあい。 18：00〜23：30 不定休 松代町松代613-5 026-278-7334
19 ノバ ママの笑顔と気っ風の良さにひかれて常連になる人も多いとか。いやそれだけじゃない。季節を先取りしたオツな料理、定番「厚焼き玉子」、裏メニュー（ママにおまかせ）が旨いのです！ 18：00〜24：00 不定休 松代町鍛冶町928 026-215-6399
20 スナック大蔵 松代の歴史ある家並みが軒を連ねる横町の店。仲間と気軽に、女性の方も「くつろげる」とリピーターが増えています。地元の素材を使った四季折々の季節料理をお楽しみ下さい。 18：00〜24：00 月曜日 松代町鍛冶町927 026-278-7243
21 食いしん坊
かじや		 食材は目で確かめ、舌で確かめて、地元農家等から直接仕入れて腕を奮っています。おまかせコースは\1,050〜。松代特産の長芋を様々な形で味わえると評判のフルコースは\3,675。ランチは\1,050。 11：30〜14：00
18：00〜23：00		 不定休 松代町松代969-4 026-278-8119
22 上の山 カラオケステージのある人気のパブスナック。気の利いたお料理と和気藹々の雰囲気が評判です。おひとりでも、お仲間でも気軽に入れるお店です。 18：00〜24：00 不定休 松代町伊勢町565-3 026-278-7847
23 真田の里 ラーメン、餃子、焼き肉、うどん。極め付きは１年中食せられる冷やし中華！一杯飲んだあと、締めくくりのラーメンは格別ですよね。そのおいしさを知っている人、御用達の店です。 18：00〜01：00 無休 松代町松代593-3 026-278-7753
24 おやきじゃないよこやきだよ
やまっこ・さろん		 郷土の薄焼きをクレープ風にアレンジした「やまっこ・こやきちゃん」です。松代産ヤーコン茶とあわせておみやげとしても販売中（冷凍にて）。ちょっと一息のお休み処としてお気軽にどうぞ。全国発送も承ります。 10：30〜15：30 土・日・祝日 松代町松代583 026-278-2065
25 とき家 ねぎま、手羽先、かしら、レバー、しろ、珍しい豚の軟骨など焼き鳥は一本\100。焼き鳥のほか、モツ煮、焼き魚など日替わりメニューも好評。気軽でリーズナブルなお店です。 17：00〜22：00 月曜日 松代町松代173-11 026-278-6754
26 居酒屋
夢ゆり		 松代の山里は山菜の宝庫。また１年を通じていろいろな野菜を自家栽培しています。地産地消が叫ばれる今日、安心して召し上がり、将来に向かって元気で生きていただきたい。それが「夢ゆりの夢」です。 17：00〜24：00 日曜日（月１回） 松代町殿町176 026-278-4988
27 スナック
キャッツアイ		 ２００６年型最新のカラオケと素晴らしい音響設備が嬉しい空間。大理石カウンターなど白を基調にしたインテリアが女性のお客様にも好評です。自慢のメニューはアツアツの煮込みうどんや特製焼きそば！ 18：30〜01：00 月曜日、日曜日（予約の場合は営業します） 松代町松代508 026-278-5788
28 喫茶
亜都里絵		 いか明太子スパゲティやアサリとシメジのスープスパゲティなど各種本格的パスタと挽き立て珈琲が売り！夕方からはアルコールやカラオケもリーズナブルなお値段で最高に楽しめます。 11：00〜22：00 火曜日 松代町松代556-11 026-278-1425
29 居酒屋
じゅうべえ		 新鮮素材を使ったメニューがいっぱい。焼き鳥のほか、タイ出身のママならではの特製トムヤンクン、プーポン・カリー（どちらも￥800）や韓国風麻婆豆腐（\650）がおすすめです。 17：00〜24：00 日曜日 松代町松代556-3 026-278-7674
30 こむぎ亭 自家製の皮、野菜を使って作る特製餃子は具がぎっしりでジューシー。カリッとした歯ごたえとモチモチッとした食感が超美味。ビールとの相性も抜群。おみやげとしても好評です。（２０個\1,000）。各種定食、麺類。 11：30〜14：00
17：30〜20：00		 水曜日 松代町松代1129-2 026-278-7751
31 お食事処
丸新寺町店		 人気の五目野菜ラーメン（塩味\680・味噌味\730）は細麺、野菜たっぷりでボリューム満点。寿司、麺類、丼ものなど多種多彩なメニューと日替わりランチ（\500平日のみ）が好評です。 11：00〜14：00
17：00〜22：00		 水曜日 松代町寺町通り1308-9 026-278-5310
32 魚一 「松代で一席設けるなら魚一」と太鼓判の店（要予約）。旬の魚を使ったお料理は刺身、煮付、焼物、揚物等。それぞれの魚の持ち味を生かして調理するので食通の方や女性に人気です。 11：00〜14：00
17：30〜22：30		 不定休 松代町松代1226-1 026-278-3746
33 お食事処
丸新本店		 豊富なメニュー、特にそば（又はうどん）と寿司やミニ丼などを組み合わせたセット（\840〜）が人気です。お子様連れからご高齢の方まで、ご家族でゆっくりおくつろぎ下さい。 11：00〜14：00
17：00〜22：00
（ＬＯ21：30）		 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み） 松代町松代525 026-278-2072
34 食堂
くらた		 創業以来の味を守り続ける”お袋の味”食堂。ほどよく脂ののった肩ロースのトンカツはサクッとした歯ごたえとじわっと広がる旨みが特徴。ソース味が最高です。かつ丼\800 11：30〜14：00
17：00〜22：00		 不定休 松代町殿町9-18 026-278-5060
35 手打ちそば
沙羅樹庵		 手ごね、手打ちの１００％手打ちそばです。更級系のそばは歯ごたえののどごしの良さに定評。辛味大根を使った「おしぼり」、松代特産の「つけとろろ」もお試しを！盛りそば\630。 11：00〜15：00 なし 松代町松代1443 026-278-1340
36 ギャラリー喫茶
「象庵」		 珈琲、お汁粉など全て\300。麹から作る昔ながらの甘酒も美味。草木染めの和紙を使った草絵、表情も愛らしい木目込み人形、中野の土雛、書などの常設展示のほか、貸出スペースも。 10：00〜16：30 火曜日（祝日の場合は水曜日） 松代町松代1496-13 026-278-1188
37 和座季楽
象山亭		 春は山桜、秋は紅葉の象山山を借景に、そばと串揚げに舌鼓。季節食材を使った串揚げはこだわりパン粉を使ってさっぱりあげているのでいくらでも食べられます。ランチ\750〜・コーヒー無料サービス。 11：30〜14：00
17：00〜22：00		 月曜日 松代町松代竹山町1496-22 026-278-8803
38 割烹創作料理
むらた		 減農薬栽培にこだわる地物野菜、新鮮な魚介等、旬を生かした割烹料理を安価ご提供。お昼の「一汁三菜」は\800。香りも滑らかさも抜群のゴマ豆腐、中華風・豚の角煮など一品も美味。 11：00〜15：00
18：00〜24：00		 不定休 松代町紙屋町397 026-278-2226
39 レストランＫ 広々とした店内でゆっくりお食事を！イチオシメニューの「おろしハンバーグ」はジューシー(\880)。自家製ホワイトソースで作る熱々のドリアやグラタンも人気です。大駐車場完備。 11：00〜14：45
18：00〜21：30
土日祝・・17：00〜21：30		 月曜日（祝日の場合は火曜日） 松代町清野2567-1 026-278-7700
40 めんみくら
麺味座		 うどんと地元食材（松代地鶏・長芋・辛味大根）で本物のおいしさと癒しの空間をご提供。辛味大根付きざるうどん\550にとろろ汁・ちくわの天ぷらトッピング\270、ほか。地鶏サラダも人気。 11：30〜14：00（火〜木）
昼と17：30〜20：00（金・土）
昼〜19：00（日・祝）		 月曜日（祝日の場合は営業） 松代町豊栄字虫歌6154-1 026-278-0141


松代料飲組合/エコール・ド・松代様発行のパンフレット「遊學城下町信州・松代おいしいものガイド」から転載しました。