仲間というよりは、そばばの師匠「こだま」の店主。 気さくな方で素朴な質問にも、優しく丁寧に教えてくれます。 教わった中で一番度肝を抜かれたのが「練りがないこと！」ホントです。練らないんです。
	アルプスさん。奥様が白馬出身で実家から蕎麦粉を頂いて、日々精進してます。そばばもお裾分けして頂いております。サウスポーの蕎麦職人。	蕎麦打ち台
	宮○さん。自分で蕎麦を挽き、酒を飲みながら蕎麦を打つツワモノ！ そばばと同じく最初は戸隠流で始め、現在江戸流にこだわる。 最近はうどんにもハマっているとか・・・	うどん
	犬軍曹さん。そばばと同じく蕎麦好き、つゆなしで酒をやりながら 蕎麦をつまむ蕎麦通、歩いた蕎麦屋はそばばより上かも？	絵本
	なべぞーさん。　麺好きが好じ　遂に蕎麦打ちに手を出し　　　　　　　ハマってしまった、塩で蕎麦をつまみたいと　日々精進しています。

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宮○さんの「うどん」
最近うどん打ちにはまっており最近粗挽きのそば粉と打ったうどんをいただきました。
材料は
白ばら・・・１キロ（木下製粉）
塩水・・・・50％（塩が４％）
寝かしを１日して切った後更に１日置いたそうです。
茹でる前から麺が白く角が立ち、うまそう！
さっそく茹でてみました・・・こちらです↓




犬軍曹さんの「絵本」

犬軍曹さんは実は絵描きが得意で最近ホームページもアップしました。こちらです
そばばが昨年の夏頃から子供の為に絵本を作ってくれとお願いしてあったところ
昨年のクリスマスに間に合い、子供達も大喜び！何回も読返しています。。。
全２０ページ位の絵本で、そばばの住んでいる場所を舞台に子供達と犬の物語です。





アルプスさんの蕎麦打ち台

最近ヒノキの板を買ったと言っていましたが、ナント来てみたら蕎麦打ち台にもうなっていたと！
アルプスさんも驚いたようでヒノキのまな板もついてきたそうです。



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